Wafle gryczane, czyli łatwe, zdrowe odżywianie

Wafle gryczane ciągle jeszcze nie są tak doceniane, jak być powinny.

Tymczasem zawierają wiele doskonałych, dobrych dla nas składników odżywczych. Warto zwrócić na nie uwagę i przekonać się, co dokładnie nam dadzą.

Co należy wiedzieć o gryce?

Choć wydawać by się mogło, że gryka należy do rodzaju pszenicy, nie jest to prawdą. Jest częścią rodziny tzw. rdestowatych. Roślinę wyróżniają białe kwiatki oraz zielone liście w kształcie serca. Zwyczajowo uprawiana jest w Azji, jednak spotkamy ją również w Polsce i w Europie.
O samej gryce mówi się, że ma wiele białka oraz błonnika. Jest to prawdą.

Dodatkowo, znajdziemy w gryce znajdziemy takie minerały, jak cynk, kwas foliowy, magnez, fosfor czy niacynę. Zawiera także witaminę B6.

Właściwości gryki

Badania potwierdzają, że gryka ma niski indeks glikemiczny, dzięki czemu może zapobiegać cukrzycy. Regulując poziom cukru we krwi, sprawia, że będziemy mieć więcej energii do działania, co przełoży się również na większą efektywność w ciągu dnia. Zapobiegając zmęczeniu, jednocześnie pomagają także pozbyć się problemów ze słabszym metabolizmem. Istotna jest tu duża ilość błonnika zawartego w gryce. Praca układu pokarmowego z czasem się poprawia i reguluje. Jednocześnie znacznie rzadziej sięgamy po dodatkowe przekąski, bowiem nasz żołądek będzie wypełniony błonnikiem z gryki.

Gryką powinni zainteresować się również weganie i wegetarianie. Zawiera sporo białka, co pozwala doskonale uzupełnić jego niedobory. Ilość białka jest znacznie większa, niż ta znajdująca się w pszenicy, ryżu czy kukurydzy.
Według badań gryka pozwala także obniżyć poziom tzw. złego cholesterolu oraz zwiększyć poziom dobrego cholesterolu. Dzięki temu szybko wyregulujemy wszelkie nieprawidłowości w naszym organizmie. Sama obecność dobrego cholesterolu sprawi, że zapobiegniemy chorobom serca.

O gryce mówi się również, że zawiera wolne rodniki i antyoksydanty. Taka dieta pomaga uzbroić organizm w odporność i pomóc mu działać sprawnie i dobrze.

Wafle gryczane – jak używać?

Wafle gryczane mają sporo zastosowań. Warto poznać te najciekawsze, aby móc urozmaicać posiłki i zapewnić sobie odpowiednią ilość witamin i minerałów.

Podstawową sprawą są wafle gryczane stosowane w formie zwykłej przekąski. Zapakowane w poręczne opakowanie, które można ze sobą zabrać wszędzie, sprawdzi się zarówno podczas wycieczek czy jako przekąska w pracy.

Wafle gryczane możemy użyć również w formie kanapki. Wystarczą ciekawe dodatki, które urozmaicą ich spożywanie. Doskonale sprawdzą się wszelkie kiełki, np. lucerny czy rzodkiewki. Świeża sałata, pomidory czy szczypiorek również dopełnią smaku kanapek.

Wafle gryczane to najlepszy pomysł na szybką i zdrową przekąskę. Bogate w witaminy i minerały, a przy tym łatwe do zabrania ze sobą w drogę, będą świetnym wyborem na każdy dzień.

Background obraz autorstwa freepik - www.freepik.com

Dlaczego warto jeść wafle gryczane?

Należy zdawać sobie sprawę, że zdrowa żywność z roku na rok cieszy się coraz większą popularnością. Do zakupu tego rodzaju produktów klientów zachęcają nie tylko niższe ceny, ale również łatwiejszy dostęp czy większa liczba zróżnicowanych produktów. Koniecznie należy również podkreślić, że omawiany asortyment charakteryzuje się licznymi korzyściami dla zdrowia. Ponadto cały dział zdrowych przekąsek może zaoferować połączenie żywności bardzo wysokiej jakości z tą cechującą się wyjątkowymi walorami smakowymi. Jednym z bardziej powszechnych produktów tego typu są wafle gryczane.

Jakie są właściwości zdrowotne wafli gryczanych?

Warto przede wszystkim wiedzieć, że wafle gryczane zaliczane są do najbardziej dostępnych na rynku rodzajów żywności tego typu. Koniecznie należy jednak zaznaczyć, że jeszcze do niedawna stanowiły filar tego działu produktów i razem z waflami ryżowymi były najczęściej kupowanymi. Wafle gryczane tak jak nazwa wskazuje są wypiekane z kaszy gryczanej, mają dzięki temu w swoim składzie bardzo dużą ilość zdrowych węglowodanów. Są one odpowiedzialne za wytwarzanie w organizmie energii koniecznej do właściwego funkcjonowania. Należy jednak pamiętać, aby wybierać tylko i wyłącznie takie wafle gryczane, które nie będą miały w swoim składzie różnego rodzaju chemicznych dodatków. Warto bowiem wiedzieć, że im większa będzie ich ilość, tym dana przekąska będzie zatracała swoje właściwości prozdrowotne.

Wafle gryczane są świetnym dodatkiem do wszystkiego?

Bardzo dużym atutem omawianych wafli gryczanych jest fakt, że mogą być spożywane praktycznie do każdego posiłku. Nie tylko i wyłącznie jako przekąska czy dodatek, ale również w formie zwykłej kanapki. Konsumenta będzie ograniczała zatem tylko i wyłącznie wyobraźnia, a także gust jeżeli chodzi o smak. Warto również koniecznie podkreślić, że jest to produkt spożywczy charakteryzujący się bardzo długą datą ważności. Należy zdawać sobie bowiem sprawę, że w szczelnym opakowaniu jest w stanie wytrzymać nawet przez kilka miesięcy. Ponadto po otwarciu jego struktura może utrzymać świeżość przez dłuższy czas. Kolejnymi atutami, o których koniecznie trzeba wspomnieć są niezwykle łatwa dostępność, a także atrakcyjna cena. Możliwe jest zaopatrzenie się w ten produkt praktycznie w każdym supermarkecie czy sklepie osiedlowym. Rekomendowane jest uważanie jednak na wafle gryczane z dodatkami czekolady czy innych dodatków, ponieważ kaloryczność takich produktów będzie zdecydowanie większa. Oryginalne, a także w pełni naturalne wafle będą doskonałą częścią składową diety przede wszystkim wtedy, gdy dana osoba będzie miała ochotę na coś słodkiego.

Food obraz autorstwa azerbaijan_stockers - www.freepik.com

Zdrowe śniadanie z waflami gryczanymi

Ktoś, kto zamierza zdrowo się odżywiać, dokonuje wielu ważnych dla siebie odkryć. Jedno z ważniejszych to poznanie spożywanych od dawna i bardzo zdrowych produktów. Do tej grupy zalicza się kaszę gryczaną. Obecnie można też znaleźć różne produkty z niej wykonane. Z kaszy tej robi się m.in. wafle, a one mogą posłużyć do przygotowania smacznego i zdrowego śniadania.

Smaczne i zdrowe wafle gryczane

Wszystko, co wykonane jest z kaszy gryczanej, jest tak samo smaczne, jak i ona. Pieczywo chrupkie to dobra baza pod kanapkę. Najlepiej wybierać to, które robi się z wartościowych produktów, czyli właśnie wafle gryczane. Choć wszystkie są ze zdrowej kaszy, to niekoniecznie wszystkie są równie zdrowe. Warto szukać jak najbardziej naturalnych. Im mniej dodatków poza kaszą, tym lepiej. Czy wafle są zdrowe, najlepiej poinformuje skład podany na opakowaniu.

Chrupiące wafle na śniadanie

Wafle na śniadanie, jak i wszelkie inne pieczywo, to dobra opcja, kiedy czasu jest mało. Szybciej przygotuje się kanapkę, niż ugotuje czy przygrzeje kaszę. Podstawowym składnikiem zdrowych kanapek są wafle gryczane, ale ważne jest też, co się na nie położy (https://www.bee.pl/fiorentini-wafle-gryczane-bezglutenowe-100-g-bio_p15452.html). Jeśli znajdą się na waflu niezdrowe tłuszcze czy inne takie produkty, jeśli zabraknie warzyw, to nie będzie zdrowo. Kanapka może wyglądać tak:

  • chrupiące wafle,
  • prawdziwe masło,
  • liść sałaty,
  • plaster sera albo pokrojone ugotowane jajko,
  • plasterki ogórka kwaszonego.

Śniadanie na diecie bezglutenowej

Takie śniadanie przypadnie do gustu każdemu. Można od czasu do czasu zastąpić zwykłe pieczywo razowe waflami. Ze zdrowymi dodatkami będzie to wartościowe i pożywne śniadanie. Wafle gryczane wzbudzają zainteresowanie osób, które muszą być na diecie bezglutenowej. Kasza nie zawiera tej szkodliwej dla nich mieszaniny białek roślinnych. Chrupkie pieczywo też może glutenu nie zawierać.

Trzeba jednak upewnić się, że wafle należą do żywności bezglutenowej. Zanieczyszczenie tym składnikiem mogło się zdarzyć w czasie produkcji. W żywności bezglutenowej pilnuje się, by nie było to możliwe. Warto spojrzeć na informację o alergenach. Jeśli jest podane, że mogą znajdować się w waflach śladowe ilości glutenu, to dla osób na takiej diecie nie są one wskazane. O bezpieczeństwie produktu informuje wizerunek przekreślonego kłosa na opakowaniu.

Smaczne, chrupiące wafle to produkt zastępujący tradycyjne pieczywo. Warto wybierać zdrowsze, jak np. te z kaszy gryczanej. Kanapki z wafli gryczanych to pomysł na szybki i wartościowy posiłek. Można z nich zrobić śniadanie albo przygotować je na drugie śniadanie i zjeść w pracy. To także dobry produkt na lekką kolację.

Food obraz autorstwa azerbaijan_stockers - www.freepik.com